Puede ser que con regularidad desee comer saludable pero no le fluyan mayores ideas de cómo lograrlo.
Justamente por eso buscamos la manera de suplirle con ideas y recetas que además de saludables son sencillas de preparar, de bajo costo y para chuparse los dedos.
En esta ocasión le contamos como hacer unas deliciosas tortas de garbanzo las cuales puede acompañar con una deliciosa ensalada o bien ser parte de un exquisito sandwich den pan árabe integral.
Para esta receta necesita:
1 taza de garbanzos
1/2 huevo
1/2 taza de harina de garbanzo (si no la consigue utilice harina de trigo tome en cuenta que con esta harina las tortas son un poco menos saludables)
1 ajo triturado
2 cucharadas de cebollino
2 cucharadas de queso mozzarella
sal y pimienta al gusto
Preparación:
Agregue todos los ingredientes en un tazón para mezclar y sal pimente a su gusto. Mientras tanto compacta esta mezcla pre caliente el horno a 350°F engrase y enharine un molde. Forme con la mezcla tortas del tamaño que desee y una vez listas colóquelas en el molde.
Cocine por al menos 20 minutos o hasta que estén crujientes.
Así de simple tiene unas tortas exquisitas y saludables de garbanzo, le recomendamos disfrutarlas entre dos trozos de pan árabe, aguacate y su aderezo favorito, o bien como plato fuerte acompañadas de una deliciosa ensalada de lechuga, espinaca, aceitunas negras, rodajas de pepino y aderezo de limón, pimienta y aceite de oliva.
Rico y saludable. ¡Provecho!
